Nya kostråd

Man ramlar baklänges av förvåning när Livsmedelsverket kommer med nya uppdaterade kostråd. De vill fortfarande att vi skall äta margariner, trots att margariner innehåller alldeles förmycket omega-6 i förhållande till omega-3. Margariner har en obalans där det är cirka 15 gånger mer omega-6 i förhållande till omega-3. Rekomendationen är 2:1, vilket även står på Livsmedelsverkets hemsida. Det är obalansen mellan omega-6 och omega-3 som orsakar ohälsa som t ex högt kolesterol och fetma.
Så en stilla undran:. Hur kan Livsmedelsverket rekommendera marginer och samtidigt rekommendera ett balanserat intag av omega-6 och omega-3?
Glad midsommar!