Ewalie mackor i backen

Bra tips på matiga Ewalie mackor att ha med i backen eller skidspåret. Skär två skivor bröd. Lägg gratinerad baconlindad sparris emellan skivorna eller chevré med färska fikon eller salami och brieost eller soltorkad skinka och ost. Drick varm choklad till och ät en apelsin till dessert. Du blir garanterat mätt och det smakar ljuvligt.

Demo dags!

Ett nytt succé demo, den här gången på Vi Esplanaden i Sundbyberg.
Många nyfikna och trevliga kunder med positiva kommentarer.

- Vilken bra idé, jag känner mig duktig och bakar själv, men slipper bära hem alla ingredienser.

Gott på knäcket

Lax
Blanda philadephiaost och pepparrot som du sedan brer på knäcket. Lägg på 2-3 små blad ruccula, vik en liten bit rökt lax och garnera med en citronbit, dill och rödlök.

Skagen
Blanda majonäs, citron, salt, peppar, (cognac bara några droppar) och hackade räkor till en fast smet som inte rinner, garnera med dill.

Gubbröra - 4 personer
- 4 hårdkokta ägg
- 8 ansjovisfiléer eller 8 sillbitar
- 1 liten gul lök
- 1 msk finklippt gräslök
- 1 msk finklippt dill
- 1 rå äggula
- 1 tsk dijonsenap
- 1 krm malen vitpeppar

Så här gör du:
- Skala och hacka löken fint.
- Klipp dill och persilja.
- Skär ansjovisfiléerna eller sillen i bitar.
- Hacka äggen. Blanda samman alla ingredienser i en bunke vänd försiktigt ned en rå äggula.
- Krydda med peppar och senap. Lägg upp på knäcket. Dekorera med dill.

Många degar i luften

Just hemkommen från Europas största ekologiska mässa i Nürnberg. Whaw!

Det kan man kalla mässa, 50 000 besökare och fyra gånger större än Älvsjömässan. Ja, nu har vi verkligen kastat upp degen i luften. Alla nordiska länderna och 9 andra Europeiska länder är intresserade av våra produkter. Det var ett gensvar över förväntan. Men å andra sidan så varför inte. Godare, nyttigare och härligare bröd, knäcke och müsli får man leta efter. Och nyheter som sticker ut är ju alltid intressant. Den glutenfria serien med lågt GI som är ekologisk är först i sitt slag på hela EU marknaden. Både GI och glutenfria bördmixen innehåller 11 olika ingredienser. Bara att hitta 11 olika ekologiska råvaror för en konsument är en utmaning på några dagar. Vi har gjort det enkelt för konsumenten, både i tillgänglighet och tillagning. Det är många degar i luften just nu...

Tack, vilken respons!

Tack alla ni som skriver till oss och berättar hur mycket ni tycker om Ewalies produkter. Det är helt otroligt vilken respons det varit sedan lanseringen. Verkligen roligt att ni tycker att våra produkter är så goda, till och med beroende framkallande goda, så ni bara måste köpa mer...
.

Ewalies chévrefoccacia

Blanda Ewalies brödmix enligt anvisningen på paketet. Smörj en långpanna till Foccacian. Strimla ett paket bacon och lägg ovanpå degen, smula över chevré, grädda i varmluftsugn 200 grader eller i vanligt ugn 225 grader i 15 minuter. Ta ut formen och strö över valnötter och ringla honung över bröder. Grädda i ytterligare ca 2 minuter, var försiktig så att inte valnötterna bränns. Det godaste jag ätit sade vår fotograf efter att han provsmakat!

Knäcke bageri

Nu bakas det för fullt inför mässan i Nürnberg. Det värsta är att knäcket är försvinnande gott, det minskar på faten om de får stå framme,,,

Succé!

Idag lanserades Ewalie på ICA Kvantum, Liljeholmen. En fin butik som vi varmt rekommenderar att besöka. Det blev en lång dag och stor succé bland kunderna.

Tack alla ni som köpte våra produkter!

Härliga dofter!

Har precis förberett klart inför vårt första demo som sker imorgon. Doften av kanel och snön som faller ner utanför fönstret gör att man nästan får julkänslor igen.

Mumsigt mellanmål!

Dagens mellanmål var rostad Ewalie GI müsli med turkisk yoghurt toppad med färska bär. Kan det bli godare?! Jag vet faktiskt inte...

Europe here we come

Den 16-19 februari är det Europs största ekologiska mässa för fackfolk. Ewalie är redan på väg ut i stora världen. Har du vägarna förbi Nürnberg i Tyskland och mässan så hittar du oss i hall 6 område 113. Vi bara förbereder oss, reder oss... Welcome!

Lyckad kväll

Vi lanserade våra nya ekologiska GI och glutenfria mixar i förra veckan med ett releaseparty.
Vilken succe!
Alla som smakade våra prover tyckte de var försvinnande goda och gillade idéen att baka själva. Feedbacken var att det känns både nyttigt, fräscht och härligt att känna doften av nybakat.

Plus att hembakat smakar alltid godast. Knäckebröd och rostad musli som säljs färdigt i butik kan ju vara bakat eller rostat för ett halvår, ett år sedan det är ju ingen som vet...plus att slippa bära hem 11 olika sorters ingredienser som mixarna innehåller känns skönt. Att dessutom få mixen färdig blandad och klar att bara röra ihop med vatten lite olja och eller naturell yoghurt är lyxigt, enkelt och behändigt.

Äntligen!

Jag är säker på att det är många som kommer hoppa högt av glädje. Alla ni som smakat eller ännu inte fått chansen att smaka på Ewalies ekologiska mixar och som väntat, hört av er och frågat när våra produkter kommer ut i butik. NU äntligen säger vi med ett stort leende.

Du kommer hitta Ewalie produkter i vissa ICA, Coop och VI butiker plus mindre special butiker eller bagerier till att börja med. Unika produkter som vi är otroligt stolta över och som vi hoppas skall falla dig i smaken. Extra stolta är vi över vår ekologiska glutenfria serie med lågt GI - vilket göra oss först på marknaden. Fråga efter oss där ute. Hjälp oss synas och höras. Berätta för vänner och bekanta. Genom att välja råvaror som är äkta utan tillsatser ger du dig själv, dina nära och kära goda matvanor.