Estelle Silvia Ewa Mary.

Ja, så skall hon heta "vår" lilla prinsessa. Ewa var med men de missade lie. Stort grattis önskar Ewalie

Fibrer ökar skärpan

Nya forskningsstudier visar att vissa fiberrika frukostbröd förbättrar uppmärksamhet och arbetsminne jämfört med samma mängd vanligt vitt bröd. Inte ens omedelbart efter måltid är det någon vinst med att ha ätit vitt bröd. En annan studie visar att ett femveckors intag av omega tre-fettsyror från fiskolja också inverkar positivt på vår kognitiva förmåga.
Läs mer om studien

Matigare Ewalie

Vill du ha lite matigare Ewalie bröd i skidbacken eller i skidspåret. Blanda 1 GI brödmix = 11 muffins + 1 foccacia
Blanda brödmixen enligt anvisningen på paketet. Dela upp smeten i 11 muffinsformar och en ”liten” smord långpanna ca 20x30 cm till Foccacian.
Fyllningar till Muffins
- Ädelost och skinkstrimlor.
- Fetaost, soltorkade tomater, oliver och pesto.
- Bacon, chevre, valnötter och honung.
Om du väljer att göra en sort går det bra att blanda ingredienserna direkt i degen. Annars kan du trycka ner ingredienserna försiktigt i varje form. Om du använder pappersformar ställ de gärna i en muffinsplåt eller använd dubbla pappersformar så de jäser ”uppåt”.
Fyllning till Foccacia
Strimla ett paket bacon och lägg ovanpå degen, smula över chèvre, grädda i varmluftsugn 200 grader i 15 minuter. Ta ut formen och strö över valnötter och ringla honung över brödet. Grädda i ytterligare ca 2 minuter, var försiktig så att inte valnötterna bränns

Ljusare och lite piggare

Melatomin är ett hormon som finns naturligt i kroppen. Det produceras av tallkottkörteln från tryptofan som kroppen inte själv kan tillverka utan måste tillföras via kosten. Finns i kött, hård ost, banan och havregryn. Tallkottkörteln är kroppens ljusmätare. Mängden melatomin varierar under dygnet och påverkas av ljuset. Nivån ökar vid mörker och är som högst på natten. Melatomin är ett viktigt hormon som hjälper oss att upprätthålla dygnsrytmen. Meditation hjälper till att reglera nivåerna av melatomin. När det blir ljusare blir du alltså automatiskt piggare.

Back to basic

Vi lever i en värld där tillväxt står i fokus på bekostnad av att vi själva växer – speciellt
runt midjan. Vi lockas med butikserbjudanden och uppmanas att köpa två portioner
men betala för en. En barnpizza har blivit lika stor som en vuxenpizza och denna har i
sin tur blivit lika stor som ett flygande tefat. Dagens kanelbulle är lika stor som två kanelbullar
var när jag växte upp. Det handlar om industriell massproduktion till lägsta möjliga kostnad för att efterlikna orginalet. Det är dags att gå tillbaka till det som är äkta.

Ayurvediskt förkylningste

Tag en kopp kokt vatten (ca 2.5 dl)
Tillsätt 1/4 tsk mald ingefära, 1/8 tsk svart peppar och 1/2 tsk ajwainfrön.
Låt det dra ca 15 minuter. När det svalnat till 40 grader tillsätt 1 tsk honung och 2 tsk pressad citron.
Drick 2 koppar dagligen under förkylningstiden, morgon och kväll.
Agni ("matsmältningselden") kan då förbränna de slaggämnen som ligger deponerade i kroppens vävnader.

Mer fett åt folket...

Mejeriproducenterna är oroliga för att vi svenskar väljer bort light produkterna i merjerihyllan till förmån för fullvärdiga fett produkter. Det påverkar deras omsättningen. Såklart att marginalerna blir större när man sper ut mjölken med vatten och kallar den för lättmjölk.
http://www.dn.se/ekonomi/sa-tjanar-de-pa-fettrenden