Bakad pumpa

Bakad pumpa och tomater med blåmögelost
4 personer
1 sweet dumpling pumpa
2 vitlöksklyftor
1/2 färsk chili
1 ask körsbärstomater
200 g blåmögelost, t ex Castello, Gorgonzola
4 msk olivolja
en nypa havssalt

Så här gör du;
Sätt ugnen på 200 grader. Dela tomaterna. Dela och skärna ur pumpan. Skär pumpan i klyftor, blanda klyftorna och tomaterna i olja, pressad vitlök, salt och finhackad chili.
Lägg på plåt med bakplåtspapper under. Baka i ugn 20 minuter. Smula över osten, den kommer smälta lite över pumpan och tomaterna. Gott som förrätt eller servera som tillbehör till kött, fågel eller fisk.