Saknar du Ewalie

Saknar du Ewalie produkter in din butik där hemma eller i butiken där du semestrar?
Gör en god gärning mot dig själv, Ewalie och mänskligheten. Be handlaren att ta in Ewalie´s produkter till sin butik. Skicka ett mail med butikensnamn och kontaktperson till info@ewalie.se så kontaktar vi dem. Tar de in Ewalie produkter i sitt sortiment så skickar vi dig en goddiebag med Ewalieprodukter som tack för hjälpen.

Så tjänar man miljoner

Kolesterolrädslan har gjort läkemedelsindustrin till en av de mest lönsammanste i världen. Hur är det möjligt att vi utan att blinka fortsätter äta skräpmat och tar vårt dagliga kolesterolsänkande piller istället för att ändra våra matvanor? Den ena vetenskapliga rapporten efter den andra visar på att vi drabbas inte av högt kolesterol av att äta kolesterol (t ex ägg, räkor) som vi trodde för ett antal år sedan. Utan det är dåliga fetter i kombination med kolehydrater med högt GI (t ex vetemjöl, socker) och tvärtom kolhydrater med lågt GI och bra fetter som sänker kolesterolet. Som man bäddar för man ligga -testa!

Vete gör dig sur

Vete, graham, bulgur, couscous, pasta, vetestärkelse, veteprotein stör kroppens nervsystem, sänker immunförsvaret, stör tarmen, sköldkörteln och energin i kroppen.
Att äta vete leder till försurning i kroppen. Bäst är att skippa raffinerade (processade) produkter, välj hellre grönsaker, quinoa, bovete, amaranth, kikärtor, råris eller hirs. Och du kommer bli friskare, full av energi, få bra pH och en rörlig kropp.

Nya kostråd

Man ramlar baklänges av förvåning när Livsmedelsverket kommer med nya uppdaterade kostråd. De vill fortfarande att vi skall äta margariner, trots att margariner innehåller alldeles förmycket omega-6 i förhållande till omega-3. Margariner har en obalans där det är cirka 15 gånger mer omega-6 i förhållande till omega-3. Rekomendationen är 2:1, vilket även står på Livsmedelsverkets hemsida. Det är obalansen mellan omega-6 och omega-3 som orsakar ohälsa som t ex högt kolesterol och fetma.
Så en stilla undran:. Hur kan Livsmedelsverket rekommendera marginer och samtidigt rekommendera ett balanserat intag av omega-6 och omega-3?
Glad midsommar!

Om stärkelse

Stärkelsen (som kan vara från majs, ris, potatis, vete m fl) måste deklareras på förpackningen då den kan innehålla gluten. Även modifierad stärkelse skall deklareras på förpackningen av samma skäl. Undantag: Stärkelsesirap, dextros och maltodextrin av vete.
Modifierad stärkelse används som förtjocknings-, och stabiliseringsmedel i livsmedel för att hålla ihop produkten och öka hållbarheten. Stäkelse, modifierad stärkelse, dextros och maltedextrin har alla extremt högt GI och kommer påverka blodsockerkurvan  och insulin påslaget kraftigt, vilket ökar risken att drabbas av diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar, fetma och göra dig trött, okoncentrerad, hungrig och sötsugen.

Du, stenåldersmänniska

Vi lever i en tid då allting skall gå snabbt. Ju snabbare, desto bättre. Priset som vi villigt betalar med heter hälsa.Vi går in i väggen både kroppsligt och själsligt. Om kroppen är fet så är den dum och skall bestraffas. gärna med svältkost som vi kallar bantning. I jakten på att hitta formen införskaffar vi någon smart träningspryl som man kan köpa på tv-shop med utlovat posivit träningsreslutat inom en vecka. Kroppen är inte alls dum, tvärtom . Kroppen är otroligt smart, den gör precis det den skall göra med de förutsättningar den får. Hälsa är inget quick fix utan en livsstil som pågår varje dag. Och inget som man kan uppnå "senare" under andra perfekt omständigheter. Inte heller något att ta "tag i "när allt annat lugnat ned sig. Hälsa består av en lång rad NU - allt annat är en illusion. Fysiologiskt och känslomässigt är vi fortfarande stenåldersmänniskor.

Sommar rea

Nu har den redan smygit igång - sommarrean. Nu kan du göra de stora klippen!

Har du tänkt på att rean börjar tidigare och tidigare för varje år? Precis som med allt annat så smygs saker och ting in utan att vi tänker på det. Som att sommarrean börjar lite tidigare. Påskriset kommer strax efter jul, liksom semlan - och midsommarblommor kan du köpa kring första maj och kräftor kan du numera köpa året om.

Något annat som smugits sig in - utan att vi reflekterat över det-  är att allt har blivt litet STÖRRE. Från storlekar på kläder till flyg- och toalettstolar. Storlek 38 är inte vad en 38:a var tidigare. Numera är det en ”gammal” storlek 40 som märks som 38 och 38 märks som 36, utan att vi riktigt hängt med. Likadant är det med storlekarna på tallrikar, kaffemuggar och uppläggningsfat. En traditionell kaffekopp har blivit vad den gamla hedliga pottan var i storlek. Det gäller att vara på sin vakt så det inte helt plötsligt smygit sig på en större storlek..