Sparris säsong

Parmalindad gratinerad sparris
4 personer
24 gröna sparrisar
400 g parmaskinka
200 g parmensanost
ruccola sallad
olivolja
salt och peppar

Så här gör du:
Skär av änden på sparrisarna. Ta två sparrisar och linda tre skivor parmaskinka runt dem. Lägg på ugnfast fat och ringla över lite olivolja och strö över parmensanost över. Grädda i ugn 175 grader i ca 10 minuter eller tills sparrisen är mjuk. Servera på en bädd av ruccola sallad.